电视剧什刹海(电视剧什刹海演员表)

电视剧什刹海(电视剧什刹海演员表)

“我这是住在什么地方?什刹海,你举办国宴的皇宫后花园,是满汉正宗宫廷菜肴的传人……”7月10日,电视剧《什刹海》在央视黄金频道播出。该剧以北京什刹海胡同为背景,讲述了宫廷美食名厨庄(刘佩琦饰)平凡而充满烟火气的生活。

有意思的是,该剧播出后,剧中美国美食的丰富让观众大开眼界,也让不少观众“馋”了一把:脆皮炒蛤蟆鸡,好吃又新鲜,金黄的炸里脊…有观众表示隔着屏幕都能闻到香味,“看庄大厨做菜是视觉享受,味蕾备受煎熬,大家都饿了”。

今日,该剧总导演傅宁在接受红星新闻记者专访时表示,为了做好吃的,拍摄《什刹海》所用的食材都是真材实料,由原京华饭店厨师关师傅亲自烹制。同时,为了追求更好的画面质感,剧组特意聘请了曾参与《舌尖上的中国》创作的团队参与美食拍摄。

电视剧什刹海(电视剧什刹海演员表)

红星新闻:《什刹海》是一部京味很浓的电视剧。你拍这部剧的时候想表达什么?

傅宁:很多年前,我和袁大都老师一起做了一个多样性大纲,但是被搁置了,再也没有继续。2020年全面建成小康社会,我觉得什刹海表达的故事是符合这种精神的。剧本主要讲的是什刹海边上一个姓庄的家庭。他们用勤劳的双手开餐馆,创造自己的美好生活。一开始我写了这样一个故事,然后我在什刹海找到了和这样的人物有关系的人,然后我对他们进行了大量的采访,这些人物的性格和特点就变得丰满了。一切美好都来源于生活,但你不能坐在房间里瞎编。

红星:剧中有很多老北京文化。这个怎么考虑?

傅宁:这部剧一方面讲的是温暖,美好的生活要靠自己的努力。这是主题。但在这里,我们谈论了很多文化和一些北京的典故和习俗。现在的社会,很多孩子已经不知道这些东西了。因为都已经离开胡同,搬到高楼里了。胡同文化的底蕴和精神可能正在慢慢流失。我们希望通过这部剧,今天的孩子们可以知道他们的祖父母和父亲是如何生活的。北京的文化,中国的文化,有一些美好的,精致的,有意义的东西,是他们这一代人应该继承的。

电视剧什刹海(电视剧什刹海演员表)

红星:你觉得北京电视剧的演员怎么样?

傅宁:主要是北京的演员。刘佩琦虽然不是北京人,但一直生活在北京,演过《府门》等京剧。他嘴皮子很强,又很符合庄那种天高气傲,倔强固执的性格,所以基本不用演戏。他就是这样一个人坐在那里。教师曹翠芬一直生活在北京,她落落大方的气质非常适合这个角色。关晓彤就不用说了,北京孩子,她说“我不用背导演的台词,我只要开口就行。基本上,这就是我的生活方式。”

红星新闻:这部剧的主要外景是在什刹海吗?

傅宁:现代戏剧最大的问题是场景,我们的场景是什刹海。北京西城区委宣传部专门协调什刹海管委会,给我们开绿灯,保证我们拍摄。没有现场拍摄,体现不出北京的风格,也体现不出什刹海的风格。银行家的院子是根据郭盛胡同的一个小院子建造的。那时候这个小院里还住着一家人,每间房子都太小,没法拍照。最后,我们美术组在工棚里把小院的外部一个一个的复制下来,然后把小院的内部重新搭建起来。我们在屋子里拍窗外的时候,不能穿打手,包括树、竹、花。一年四季该呈现的都会呈现。

每个基本房子都是根据剧中人物来配置的。我的要求是老格格和老人家看不到水泥地,也看不到石膏墙。地砖都换了,还是当年那个胡同的。我们准备了两个月的道具。我记得刘佩琦老师进屋说的第一句话,这个艺术好,到位,从棚子里做出这么丰富的场景太难了。

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红星新闻:这部剧播出后,剧中的美食成为观众热议的焦点。你想过这个吗?

傅宁:食物是剧中重要的元素。拍摄用的所有食材都是真的。请指定某人来制作它。同时,为了追求更好的画面质感,特别聘请了《舌尖上的中国》参与的创作团队参与拍摄和制作。我们还挑选了很多厨师团队,最终决定由曾经在京华酒店七楼专做的厨师关师傅担任我们的美食顾问。他擅长宫廷菜肴,所有的菜都是他自己做的。

红星新闻记者邱俊峰照片剧照

编辑李杰

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