白毫银针原产地(白毫银针原产地在哪里)

白针,又称白针、银针、银针、白针等。根据制作的茶的类型,分为白茶,被称为“茶中美人”和“茶中之王”。

白毫银针原产地(白毫银针原产地在哪里)

白银针不仅是最高档的白茶,也是白茶的始祖。目前主要销往港澳、德国、美国等国家和地区。

在欧洲,人们喝红茶时,往往会在杯中加入一些银针,以显示其价值。白银针是由单芽按白茶加工工艺制成,主产于福建政和福鼎。其中,福鼎产的银针又叫“北路银针”,政和产的银针又叫“南路银针”。

白银针的外观质量是:脂肪多,心白,银光闪闪;芽薄而短,颜色为灰色。

新银针干茶绿色,汤色淡,清香,滋味醇厚,会微苦,叶底黄绿色;陈寅恪干茶色泽,滋味醇厚爽滑,基本无苦味,香气如蜜,叶底红褐色。

白毫银针原产地(白毫银针原产地在哪里)

很明显,陈年银针茶的口感加重,苦味降低,醇厚度增加,香气也发生了变化。喝完之后明显比新茶更顺滑,更舒服。可见陈年白银针无论是口感还是其他方面都优于新白银针。

福建福鼎产的白银针叫“北麓银针”,茶树品种是福鼎大白茶。北路银针银白色,外形美观,芽头嫩,绒毛浓,汤色清,香味淡。

福建政和产的银针叫“南路银针”,茶树品种是政和大白茶。南路银针银灰色,外形粗壮,芽细长,毛略细。它的光泽不如北路银针,但香味清新,味道浓郁。

白毫银针原产地(白毫银针原产地在哪里)

达夫大白茶和政和大白茶是无性繁殖品种,性状整齐。在这两种茶园里,每当春芽萌发时,毛发密布,在阳光的照射下,远远望去都是银装素裹,冷若冰霜,这在其他茶园里很少见,特别诱人。

白银针的冲泡方法与绿茶基本相同,但由于没有揉捻,茶汤不易浸出,冲泡时间要稍长。一般每3g银针可以倒入200ml开水中。冲泡时,茶芽最初浮在水面,大约5分钟后,会部分沉入杯底,部分悬浮在茶汤上。

此时的茶芽挺立,上下交错,挺立如枪,挺立如戟,又像巍然屹立的钟乳石。它们蔚为壮观,被世人称为“正直之心”。10分钟左右,茶汤逐渐变黄,清香甘甜,刚喝的时候,闻起来沁人心脾,一尝,香味显露,醇厚甘甜。这时候一边欣赏杯中的风景,一边品着茶香,顿时尘埃落定,意味深长。

白毫银针原产地(白毫银针原产地在哪里)

白银针性寒,有清热降火、祛邪解毒的功效,还能消暑、安神、养心,使人心情愉快。他们有“做得像犀牛角一样好”的美誉。清代周亮公在《肖敏集》中称其为“麻疹圣药,犹如犀牛角”。这就是为什么白茶被称为一年茶,三年药,七年宝。出口国外,价格和黄金一样,也就是价格和黄金持平。

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