花卷怎么卷(花卷怎么卷好看简单)

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作者:郭

面粉、清水、酵母粉、食用油、适量盐

练习/图片-2/

1.准备适量的面粉。

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2.在面粉中加入适量的水,搅拌成面粉絮状。

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3.将酵母粉加入面糊中,搅拌均匀。

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4.将面团揉成光滑的面团,静置。

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5.盖上锅盖合上面团,等待发酵。

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6.经过大约两个小时的发酵,面团被醒发至两倍大小。

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7.将面团放在案板上揉搓,排出气体。

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8.用擀面杖将面团擀成大面片。

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9.准备食用油,在大面片上铺一层食用油,然后均匀撒上一些盐。

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10.把面团擀成又粗又长的面条。

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11.然后用刀把长面条切成10等份的面团。

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12.坐在蒸笼里烧水加热蒸笼。

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13.挤几个面块成花卷青胚,将花卷青胚放入蒸笼。

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14.盖上锅盖,将花卷蒸至全熟。煮沸后,大约需要15分钟才能完全蒸熟。

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15.把剩下的面团捏成卷,绿色胚。

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16.将第二批绿花卷放入蒸笼蒸熟。

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17.拿起锅端上来。这是第一盆花卷。

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18.拿起锅端上来。这是两批蒸花卷。

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19.花卷做好了。成品图。

面粉的营养作用有养心、补肾、健脾、润肠、清热解渴。小麦味甘凉,入心、脾、肾经;养心补肾,清热解渴;主治:烦躁、发热、消渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等。

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