瓠怎么读(瓠怎么读音)

“葫芦子”是日常餐桌上常见的瓜类蔬菜。它非常受欢迎,因为它的肉厚,汁多,香味鲜美。但需要注意的是,如果发现狍子有苦味,一定不能再吃,因为它可能有毒,已经多次造成中毒事件。一种人们常吃的蔬菜,为什么会引起中毒?狍子还能吃吗?来看看专家怎么说。

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新京报记者调查发现,今年6月,四川泸州市叙永县有两人吃了自家的葫芦后上吐下泻。幸运的是,他们得到了及时的治疗,并在治疗后转危为安。7月19日,广东韶关贝约人民医院儿科收治了两名误食狍子中毒的儿童…

首都师范大学生命科学学院副教授、中科院植物学博士顾告诉新京报记者,花椒是葫芦的栽培品种。花椒的果实可以当蔬菜吃,但苦了就不能吃了。含有毒素葫芦素,食用后会导致中毒。

公开资料显示,葫芦素是一种剧毒物质,在人体内会产生强烈的细胞毒性。葫芦素中毒的症状通常为呕吐腹泻、消化道出血、肝肾功能障碍等。,严重时可能导致死亡。“你可以先尝一尝狍子,然后再吃。基本上你觉得苦就别吃了。是有毒的狍子。”顾对说道。

顾还表示,除了狍子,只要是葫芦素,基本上都有可能产生葫芦素。只要是苦的都不能吃,比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、冬瓜。

但不是所有的苦瓜都不能吃。苦瓜是个例外。其实苦瓜也是葫芦素类植物,可能也会产生葫芦素,但是它的苦味吃起来是安全的。一位医生的文章介绍,苦瓜的苦味来自两种成分,一种是葫芦素,一种是苦瓜甙。苦瓜甙是苦瓜特有的物质,使苦瓜味道温和而苦涩。通常苦瓜中葫芦素的含量很少,可以正常食用。

新京报记者刘欢摄图片来自视觉中国

编辑朱凤兰校对刘军。

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