小暑吃什么食物(小暑吃什么食物最好)

卡洛斯 • 2022年11月4日 23:02:11 • 投稿

美食之美往往与节气之美相呼应，就像一到夏天，我们脑海中就会出现“盛夏白瓷梅汤，碎冰碰瓷”的浪漫情景。夏天的炎热是痛苦的，但一个人的心情可以是快乐的。

夏日炎炎，荷花盛开的时候，香脆的莲藕上市，河水清新可口，茶叶淡雅酥脆，你享受着大自然的美好。你也要享受人间烟火，在生活的繁琐琐事中找到自己喜欢的美食。用最浪漫最喜欢的方式做菜。炎炎夏日将至，分享五种食物在大热天消暑，带来浪漫与清凉，让你舒适的度过夏天。

荷花脆骨鱼1。将一条加工好的鲤鱼切成两半洗净，荷叶少许洗净；大葱切段；生姜切片；拍蒜调味；碗里放几个八角，一撮辣椒，香叶，桂皮，白芷，陈皮，再放一把干辣椒备用。

2.锅里烧油。油温五成热的时候，把鲤鱼放进去。脆骨鱼要炸的小刺很脆，全程小火慢炸，大概七八分钟。鲤鱼炸至金黄色后，取出控油。

3.锅内留油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入八角、花椒等香料用小火炒香，然后加入适量清水，加入生抽、陈醋、料酒、清蒸鱼、冰糖、味精、胡椒粉、酱油上色，倒入高度白酒刺激香味，再加入适量鱼露、蚝油，大火烧开。

4.炸好的鲤鱼用荷叶包着，用棉线系着。高压锅里放个箅子或者荷叶垫，防止粘锅。放入裹好的鲤鱼，倒入煮好的酱料，大火后转小火焖40分钟。到了放气的时候，把鱼捞出来，倒入原汤。它是美味的。

香虾泡好的茶叶1.50克；将一根葱切成马蹄片；将一片生姜切成丝；2蒜粒切丝；将两根小葱切成葱花；将一些欧芹切成片。

2.500克鲜虾将虾背部切开，去掉虾线、虾枪、虾须、虾脚，去掉虾头内的黑虾胃。加入盐1克，鸡精1克，料酒5克，去腥。搅拌，直到虾吸收所有的汁液，撒一把淀粉，搅拌均匀。让大虾均匀裹上淀粉，腌制10分钟。

3.锅里热油，热锅里放凉油，倒入大虾里炸2分钟，经常翻炒大虾油，待大虾表面金黄时捞出。

4.锅中烧油，倒入葱、姜等小料爆香，放入少许干辣椒，小火煸炒使其香辣，然后将茶叶倒入锅中，煸炒2分钟左右，倒入炸好的虾，加入1g盐、1g鸡粉、少许白糖、1g胡椒粉，放入锅中煸炒使调料融化，倒入准备好的葱花和香菜，然后出锅装盘。

与白玉苦瓜混合1。白玉苦瓜又苦又脆。切成片，再切一些红辣椒、青椒切丝，然后用清水浸泡10分钟。在苦瓜干中加入几勺白糖，拌匀，腌制3-5分钟；将大蒜切成蒜末。

2.将锅里的水烧开，倒入苦瓜煮1分钟左右，然后取出淋浴控水备用。

3.将苦瓜、少许盐、糖、鸡粉、香油、白醋加入冷碗中，将蒜末倒入碗中拌匀。如果有葱油，可以倒一点葱油提味，拌匀即可食用。

美味的笋丝1。切掉生菜的硬根，去皮。白色的粗纤维刮干净，口感更好。切成细丝放入清水中冲泡几分钟，然后捞出控干水分；将大蒜放入蒜盒中，打成蒜末；将红辣椒去籽，切成红辣椒丝。

2.锅中水烧开，将笋丝、红辣椒倒入水中，焯水1分钟，捞出，淋水控水备用。

3.在菜碗中加入盐、味精、鸡粉、香油，然后倒入适量的白醋，加入蒜末搅拌使调料融化，然后在碗中加入生菜丝和红辣椒丝拌匀，即可食用。

雪梨冰糖炖银耳1。将银耳用冷水浸泡1小时，浸泡后去除黄色硬根，然后切成小块；将雪梨去核后切成薄片；冰糖30克；桂花酱适量；黄酒适量备用。

2.把锅里的水烧开，凉水放进银耳里慢慢煮？水烧开后，倒入雪梨、冰糖、桂花，煮至水再次沸腾去除锅内浮沫，再转小火炖1小时左右。时间差不多了，倒米酒烧开，然后关火吃。夏天煮的话，也可以放凉了放冰箱冷藏一下，味道更好。

(第一美食编辑:曹操)

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