天赐福燕(天赐福燕燕窝)

卡洛斯 • 2022年11月4日 06:19:11 • 投稿

燕窝，顾名思义，就是燕子的窝；但这不是普通燕子的窝，而是一种特殊燕子的窝——金丝燕。

是一种名叫“金丝燕”的鸟，生长在印尼、马来西亚、泰国等东南亚海域，喜欢群居在悬崖峭壁的洞穴里。这是一个由新鲜的苔藓、海藻和柔软的植物用它们的羽毛和唾液编织而成的鸟巢。人们把这个燕窝取下来，经过提炼和挑选，就成了一个有价值的燕窝。

金丝燕每年四月产卵。在下蛋之前，必须建造一个新的巢。此时，他咽喉部的粘液腺十分发达，所筑的巢是纯粘液凝固而成，洁白干净，被称为“白燕”。金丝燕在筑巢的时候，为了让巢变得坚固，他通常会在唾液做成的巢中加入自己的羽毛，这样他的巢就可以保护幼崽的成长。

根据采集时间的不同，燕窝可分为三种:

1.白燕:古代曾列为贡品，故又称龚燕；

2.毛焰；

3.血燕。燕窝营养丰富，含有50%的蛋白质、30%的糖和一些矿物质。它是中国传统的珍贵食品之一。

一些燕窝采摘者在4、8月份采摘燕窝，通常会采摘燕窝上的羽毛，这样做出来的燕窝看起来更漂亮。但是，也有一些商家把摘下来的燕窝不挑毛就卖。我们称这个鸟巢为毛焰，也叫毛焰鸟巢。

其他种类的金丝燕，第二次甚至第三次筑巢的，也可以归为“毛焰”，因为缺少唾液和许多羽毛杂质。毛燕的窝厚因产地而异，但窝色一般较深，杂质多，尤其是绒毛，所以毛燕的加工工艺复杂。越南会安的毛焰品质最好，但产量稀少，非常珍贵。

血燕是一种洞穴燕子，它建在金丝燕洞穴的岩壁上。岩壁内部的矿物质通过鸟巢与岩壁的接触面或岩壁滴水慢慢渗入鸟巢。当铁元素占多数时，会呈现出一些不规则的、淡淡的锈红色。我们称之为“血燕”。因为现代人们生活水平的提高，吃燕窝的人数增长很快。东南亚国家把燕窝作为支柱产业。就这样，“严武”号建成了。从而达到采摘方便、采摘及时、保护金丝燕繁殖的效果。