格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

你听说过宇宙厨房吗?

去年天舟二号货运飞船飞向Tai 空,一台太空微波炉进入中国空站。在适应火箭发射的高频冲击和零重力环境后,这台来自格兰仕的太空微波炉已经在空站工作了近一年,先后服务神舟十二号和十三号航天员。这是格兰仕的第一台太空微波炉。由于其工作环境的特殊性,在很多细节上进行创新突破,实现了超一流能效的目标。它可以在七分钟内吃完三名宇航员的一份主食。

“宇宙厨房”不是简单的指Tai 空环境下的厨房面积,更是绿色、高效、集成、节能的未来科技厨房概念。随着空间微波炉“上天”的成功,格兰仕将空间级技术应用于民用产品,而宇宙厨房概念下的明星产品格兰仕DR 空气炸微波炉,就是我们今天评测的主角。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

格兰仕空气炸微波炉

DR 空吹气式微波炉沿袭了太空微波炉的“七分饭三分”技术。配备格兰仕自主研发的磁控管和第四代变频器。通过设置5级变频微波功率调节,精准匹配不同种类食材,实现澎湃火力、高效快速加热。同时还具备太空微波炉的绿色节能特性,达到一级能效。

格兰仕空气炸微波炉是首款集空气炸、微波、烧烤、烘干功能于一体的厨房电器。配备120种菜单,不仅让三餐与众不同,更为用户提供无明火、无油烟的健康烹饪体验。“宇宙厨房”概念所倡导的无明火、无烟的烹饪方式,可以消除烹饪过程中的烟和火,从而减少对人的呼吸系统、皮肤等的伤害。空气爆等脂肪较少的烹饪方法也能让人吃得更营养更健康。

这个家里的“太空微波炉”是怎么工作的?下面我们来详细体验一下。

外观设计

格兰仕空气炸微波炉整体设计简洁大方,外观以淡雅的白色为主。中间的下拉门设计了一个黑色的大圆圈,就像航天飞机和空station的舷窗一样。这个“Tai 空 cabin”和圆窗的造型创意非常吸引人,整体给人一种科技感和神秘感。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

“Tai 空 cabin”造型创意

格兰仕空气炸微波炉的控制面板集成在炉门右侧,采用触摸式按键设计,实际按压效果灵敏。旋钮上方是空空气炒和食材干菜单,提供一些常用菜谱。旋钮下方是变频微波炉和烧烤两大功能,提供热牛奶、热食、解冻等常用操作,使用方便。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

控制面板

旋钮的设计也是“Tai 空 cabin”的风格创意,银色和黑色的搭配颇具科技感。旋钮上有显示屏,可以显示时间、食谱码、功率等。旋钮采用无级旋钮设计,旋转时手感顺滑。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

无极旋钮

DR 空空炸微波炉顶部有三个标签,其中一个是烘干食材的详细菜单。我们在操作的时候,可以根据要烘干的食物类型来选择模式。二是能效标识。该产品能耗等级为1级,功耗很低。第三个是参数和警告标签。该产品具体型号为D90F25MSXLDV-DR(W0)。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

顶部标签

配件方面,格兰仕DR 空空炸微波炉标配了炸篮、炸篮、烤架三种,分别用于空空炸、烧烤/烘干。配套的炒菜篮表面设有不粘涂层,烹饪时食物不易粘在器皿上。如果再配一个接油烤盘烧烤就更好了。

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附属部分

里面的

格兰仕空吹气式微波炉采用了下拉门设计。门可以近90度放平,还可以当操作台用,方便取放食材。食材放入烤箱腔之前,可以暂时放在这里调理。下拉门上的圆形黑窗是不透明的,从外面看不到炉腔内部。门采用全铝设计,开关顺畅。

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夏拉门

格兰仕空气炸微波炉的腔体拥有25L的超大容量,可以装下一整只鸡甚至更多食材,满足多人的烹饪需求。炉衬由不锈钢制成,经久耐用,易于清洗。你可以看到顶部有两个烘焙管,底部有两个隐藏的烘焙管。

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炉腔

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努力工作的

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吸盘,固定机体

下面我们就来详细体验一下它的顶级烹饪功能。

空气体爆炸

格兰仕空 air-blast微波炉是第一款将微波与空 air-blast结合的产品。我们要重点看它的空air-blast功能。

空吹爆是近年来流行的一种烹饪方法。这是一种相对健康的无油烹饪,利用高温空气体来“炒”食材,不放油也可以炒食物——但最好给食物本身带点油脂。

格兰仕空kloc-0/空炸微波炉,采用蓝炸循环风道设计,流动的高温空空气可以带走食物表面的水分,营造无油酥脆口感,实现无油烹饪,健康饮食。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

鸡翅腌制好,准备好。

预设烹饪菜单提供薯条、排骨、鸡翅、鸡腿、爆米花、牛排等六种。我们在这里体验了鸡翅和薯条两种。当然,其他食物也可以根据自己的食物种类、大小、重量,参照菜单进行烹饪。

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把鸡翅放在煎锅里。

我们把鸡翅腌制好,均匀的放在炸篮上,然后放进烤箱,设置好菜单,按“鸡翅”和“确定”就可以了,非常方便。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

用格兰仕DR 空 gas炒微波炉,用空 gas炒鸡翅。

空空气炸鸡翅的程序设定时间为25分钟。烤好后可以看到预设程序的温度控制的很好,整体颜色均匀,分布在不同位置的鸡翅也没有太大区别。从这一点可以看出空气爆的风道设计是成功的,热风循环均匀,各部分热量分布均衡。另外鸡翅表面看起来有点干,没有看到油脂。当拆下炸篮托盘时,可以看到炸篮托盘已经接收了大量滴落的油脂。

空吹气筐上层装食物,下层收集油和碎屑。特殊的结构设计使食物烤得均匀,不会翻面。炸篮架的下层收集滴落的油脂,由于表面有涂层,方便清洗。

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炸鸡翅配空

上桌后更好看,鸡翅颜色鲜艳诱人。我们尝过了。它看起来有点干,但实际味道很好。皮脆,里面鲜嫩,油不多。味道很好,既保持了健康,又保证了美味。

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炸鸡翅鲜亮诱人。

除了鸡翅,我们还体验了空 air薯条。首先准备一盘粗细均匀的薯条,均匀的铺在炸篮上,送入烤箱。按“薯条”和“确定”键开始油炸。

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准备一盘厚度均匀的薯条

薯片本身不含脂肪。如果想要更好的口感,可以加点油来制作。这里我们就省略了。

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空做薯条的过程

格兰仕DR 空kloc-0/ gas在微波炉中爆炸后,薯条从近乎白色的淡黄色变成了明显的黄色。炸薯条在炸篮的不同位置、边缘、中心颜色都差不多,说明热量分布比较均匀。热量的均匀分布是空 fryer的一个重要点。如果风道设计不好,热量不均衡,可能会出现有的地方食材炸了,有的地方食材没熟的情况。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

空炸薯条

空炸薯条,装盘后加点番茄酱,无论颜值还是口感都很不错。

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托盘中的薯条

烘干的

干燥是指空气干燥。格兰仕DR 空气炸微波炉配有光波烤管,可用于烘干功能。其烘干预设程序提供了水果、坚果、根茎、肉干、鱼虾、香料等六种。通过该功能,用户可以自己制作零食,风干并储存食材,在家中DIY柠檬干、柚子干、猪肉干、香菇干、辣椒干,或者为宠物猫制作鱼干、肉干等。

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具有烘干功能的格兰仕空气炸微波炉

这里我们用辣椒和柚子来体验一下干燥功能。为了节省时间,我们把两种食材一起烘干,选择了“水果”这个程序。

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柚子切片

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辣椒和柚子放在烧烤网上。

因为食材水分含量不同,我们把柚子风干3小时后取出,辣椒4小时后取出。

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柚子和胡椒的干燥工艺

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烘干完成。

3个小时足以把葡萄柚烤得很干。从烤箱里拿出来后,拿起一片柚子,轻轻掰开,只听“砰”的一声脆响,那片柚子就折成了两瓣。

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将葡萄柚干燥3小时

辣椒干了4个小时,皮已经皱了,颜色也越来越深,和平时买的干辣椒很接近。

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干了4个小时的辣椒。

烘干是一个漫长的过程,所以我们测试了过程中的噪音和功耗。距离微波炉一米处测得的噪音约为50分贝,这是一个安静值。

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干燥过程中的工作噪音

这里我们提供一个简单的参考表。一般房间安静的时候在30分贝以下,人的声音在50-60分贝左右,real 空吸尘器扫地机的噪音在70-80分贝左右。可以看出,格兰仕DR 空吹气式微波炉在空吹气时噪音很小,在厨房工作时也不会影响到客厅的人。

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我们用电量显示器测了一下,烘干4小时,等待18分钟,总耗电量是1.09度,也就是4小时大概1.09度。根据深圳市居民阶梯电价,第一档电量0 ~ 200千瓦时为0.68元/千瓦时,这部分用电量的电费约为0.74元。

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干燥4小时的耗电量

DR 空空炸微波炉也是一款烤箱,它的面板上有一个“恒温烘焙”键,可以设定在35-200摄氏度,持续10-95分钟,从而实现烧烤、烘焙饼干、蛋挞、披萨等烹饪。

格兰仕空气炸微波炉,上有两个光波烤管,下有两个,也弥补了“多合一烧烤无底火”的诸多弊端。增加的底部隐藏式烘焙管,让烘焙颜色更加均匀,中间不再需要打开翻盖。

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烤五花肉,用温度计测温度。

烘焙就是烧烤。这里我们烤五花肉,同时用温度计测试炉腔内外各部分的温度。我们的温度测试仪有四个温度探头,可以放在四个位置。我们把它们分别放置在靠近上烤管的炉腔上部,靠近下烤管的炉腔下部,格兰仕DR 空空炸微波炉外壳顶部和微波炉下拉门外侧。这样可以测试烤箱腔内的温度,也可以测试外壳的温度。 

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将温度探头固定在炉腔内外的四个位置。

将切好的五花肉腌制,将肉铺在烤网上,微波炉预热200度,然后将肉送入烤箱开始烹饪。

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将腌制好的五花肉铺在烤网上。

我们把温度调到180度10分钟,当它从烤箱里出来的时候,烤好的五花肉刚刚好:

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烤五花肉的过程

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烤五花肉

可以看到,烤网各个区域五花肉的温度和颜色基本一致,烤管火力分布比较均匀,温度控制的很好。

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果肉鲜亮诱人。

在烘烤过程中,我们的温度测试仪记录每个探头的温度,采样间隔为10秒。数据曲线如下图所示。温度变化稳定,从40多度上升到160多度。10分钟后,温度停止上升,开始自然下降。刚开始时,炉腔下部的温度比上部低10度左右。大约5分钟后,上下两部分的温度达到同一水平。这可能是由于heat 空 gas的增加导致上部温度较高。

在烘烤过程中,微波炉外壳顶部的温度大致维持在40-50度,不会太热。可见顶部散热不错(测试环境为空房间调节)。下拉门的温度在烘烤过程中不断上升,从35度左右上升到80度左右。烘烤时要注意避免直接接触黑色圆形部分。

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180度烘烤10分钟的温度曲线

变频微波

格兰仕空气爆微波炉具有变频微波功能。用户可以根据自己的需求调节不同功率的微波,实现精准的烹饪手法,满足更多食材的精细化烹饪需求。

这里我们用几块同样大小的黄油块来测试不同功率的微波的加热等级。因为黄油会融化,所以可以直观的反映出不同功率的加热效果。

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用黄油块测试变频微波

点击“变频火力”进入微波功率选择模式。系统预设了200W、350W、550W、700W、900W五个档次。正常操作时,也可以将旋钮向右旋转,可以快速启动微波炉高火,选择烹饪时间。我们选择加热相同的时间,20秒。

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不同功率加热

对比效果明显。在200W的功率下,黄油几乎不融化,但到了900W,黄油已经完全融化解绑,变成了一滩。五个功率等级分别表现出明显的过渡态。

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评估摘要

下面的体验视频详细展示了我们的评测过程,集成了微波、烘焙、烘干、空气爆四个功能的使用。

视频加载…

从评测体验中可以看出,格兰仕DR 空空炸微波炉功能丰富,集微波、烘焙、烘干和空空炸于一体的微波炉都是实用功能,可以满足现代家庭厨房烹饪的各种需求。

DR 空气爆微波炉的设计优雅大方,舱体和平台空舱体的大舷窗设计富有创意,美观大方。操作方式简单,很多常见的烹饪方式都可以通过两个键快速启动。做饭时工作噪音低,耗电在可接受范围内。这是一款创新产品,在行业整体上处于先锋水平。价格方面,这款产品目前在电商上售价1799元。

格兰仕光波微波炉(格兰仕光波微波炉使用方法图解)

格兰仕空气炸微波炉

格兰仕空气炸微波炉让“宇宙厨房”止步于概念层面。通过功能整合和创新,无明火、无油烟烹饪不再是天方夜谭。

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