糍粑怎么做(糍粑怎么做好吃又简单)

相信很多朋友都很爱糯米,软糯香甜,味道鲜美。有这么一种糯米小吃,相信很多朋友都吃过或者见过。以前经常看到商贩挑着担子或者推着手推车卖这种糯米糕,裹着豆粉,5块一个。很多人买了。现在这样的摊贩少了,想吃就只能自己动手了。梅阿姨是客家人,经常做这种菜,所以还是要手工做。今天,伊美,一个健康的味道,要分享这种软,甜,好吃,开胃的糯米糕。喜欢吃的朋友们,就跟着伊美的脚步,一起看看怎么做吧!

糍粑怎么做(糍粑怎么做好吃又简单)

配料如下:糯米粉500克,黄豆250克,粘米粉50克,白糖80克,纯牛奶500毫升。

糍粑怎么做(糍粑怎么做好吃又简单)

具体制作步骤如下:

第一步:准备一个大汤碗,加入糯米粉500克,粘米粉50克,白糖80克,纯牛奶50毫升,然后用打蛋器,搅拌均匀,形成浓稠的稀糊状,然后盖上一层保鲜膜,放入SAIC蒸锅,大火蒸熟,形成巴赞。

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第二步:在蒸巴赞的过程中,出锅,加入250g黄豆,中火翻炒,炒至熟香。这是一个不能偷懒的步骤,需要随时用锅铲翻炒,否则很容易炒熟。如果你炒它们,它们会变得又苦又难吃。

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第三步:黄豆炒香后,捞出晾凉。炒好的黄豆冷却后会变脆,然后放入破壁机中,再打成细黄豆粉,装盘备用。

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第四步:糯米蒸好后,从锅里拿出来,剥掉保鲜膜,然后自然冷却,不然会烫。

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第五步:待糯米糕冷却至不烫手后,用铲子铲出糯米糕脱模。糯米粉多了,会粘粘的,稀稀的。转移到裱花袋里,然后用剪刀剪一个小口,把糯米糕挤成豆粉。每次

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这种软、甜、不腻的糯米糕已经做好了。吃起来甜甜的,不粘牙。喜欢吃的朋友,就试试吧。

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本图文原作者:梅阿姨,健康的味道

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朋友们好,我是有健康品味的梅阿姨。首先感谢您的阅读。能遇见就是缘分。感谢命运,你和我在这里相遇。我是农村大妈,每天定时和大家分享一些我吃过的特色菜和一些农村的美食。如果你也热爱美食和生活,请记得关注我。让我们一起来探讨美食和生活吧!

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