椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

大家好,我是韩豆腐,粤西客家人,爱吃,爱玩,爱做饭!如果你喜欢我做的菜,请点击关注我。烹饪视频和文章会每天更新。欢迎观看!我们都喜欢吃排骨,做法非常多样。你最喜欢的排骨做法是什么?

对于我这种没肉不开心的人来说,最喜欢的排骨做法就是椒盐排骨。椒盐排骨香气浓郁,味道很棒,一盘可以吃好几碗饭。关键是老人小孩都很喜欢。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

今天给大家分享一个椒盐排骨的常见做法。很简单。一出锅,有几个是小孩子吃的。气味很浓。喜欢吃排骨的可以先收藏。可以用空试试。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

【椒盐排骨】食材:排骨、姜、蒜。

调料:生抽、老抽、蚝油、椒盐、白糖、生粉(淀粉)

【做法】1。把买来的排骨切成小块,倒入一汤匙生粉,搅拌均匀,然后用水清洗干净,最后把排骨沥干备用。把生粉倒在排骨里,吸收杂质和血,可以让排骨更好吃。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

2.大蒜剁成蒜末,生姜切丝备用。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

3.排骨沥干水后,开始腌制排骨。将蒜和姜放入排骨中,然后倒入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,半勺盐和胡椒粉,少许胡椒粉。搅拌均匀,腌制30分钟。时间到了,倒入一汤匙生粉,继续搅拌均匀。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

4.将油倒入锅中,烧至5成左右油温,然后将排骨放入锅中煎至两面金黄,取出排骨晾凉片刻,继续将油烧至7-8成热,将排骨放入煎锅中煎30-40秒,最后取出排骨晾干备用。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

5.先将控油排骨放入深盆中,再撒些盐和胡椒粉,将排骨搅拌均匀后上桌。不要撒太多盐和胡椒,否则会很咸。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

6.煮好的椒盐排骨就可以吃了。它们又香又好吃。你也应该试试。吃的时候一盘椒盐排骨会很受欢迎。

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

椒盐排骨(椒盐排骨的做法)

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