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农家小炒肉的做法()

卡洛斯 • • 投稿

农家小炒肉的做法()

小孩子爱吃我做的辣椒炒肉，每次都吃光了，因为肉质细嫩，不会塞牙！正宗湖南家常做法，简单易学！

琳达，她爱吃而且会做饭

用前腿肉400g，青椒150g，蒜150g，酱油一勺，鸡粉两勺。

练习/图片-2/

1.这是前腿，漂亮的里脊肉炸的时候已经老了。这种前腿肉一定要买，里面有肥有白，记得吗？

农家小炒肉的做法()

2.把肥肉切成小块。

农家小炒肉的做法()

3、瘦肉用淀粉、生抽、老抽腌制10分钟

农家小炒肉的做法()

4.辣椒要用刀切。怕辣就切了洗干净。如果不怕辣，就把它们洗干净，切好。这是我们湖南的惯例！

农家小炒肉的做法()

5、切一些蒜米，形状随机。

农家小炒肉的做法()

6.翻炒锅中的油脂。

农家小炒肉的做法()

7.将瘦肉翻炒一分钟。

农家小炒肉的做法()

8、辣椒和大蒜、盐

农家小炒肉的做法()

9.翻炒至辣椒皮发白，加入一些鸡精，煮熟。如果口味重，可以放点油耗。

农家小炒肉的做法()

10.很简单，味道正宗，绝对可以媲美费大厨。不信你试试！

小贴士肉类再次强调，一定要买前腿、后腿、五花肉、里脊肉。前腿最嫩，辣椒皮软肉硬只适合淋油。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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