投稿
  1. 刻舟号首页
  2. 投稿

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

卡洛斯 • • 投稿

冬秋爱山河，树上挂红灯笼。临近冬末十月初，秋风萧瑟，红山楂也上市了。与其他水果不同，山楂的味道是酸的。偶尔吃个一两还可以，不适合直接大量食用。一般会加工成糖葫芦、山楂糕、水果皮等零食，吃起来比较大众化。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

山楂糕酸酸甜甜的，切成小块当零食，或者煮成一锅山楂汤。秋冬的大街小巷都有很多商贩在卖。有些看起来很红很Q的山楂糕，为了让它们更好看，都加了一些添加剂和色素，所以我很担心经常吃。其实山楂糕的制作一点也不复杂。趁着便宜买几斤，找个空空闲时间，做起来很方便。家人也可以放心食用。山楂糕的做法分享给大家。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

自制山楂糕所用食材:鲜山楂3kg，糖1kg，柠檬半个。

1.买来的山楂需要清洗干净，有虫洞的产品要选在不碍事的地方，以免影响山楂糕的色泽和口感。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

2.找个合适的工具，就用铁勺子的尾巴，把山楂的花蕊剃掉。不，这个职位又黑又苦。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

3.将处理过的山楂冷水放入锅中。大火烧开后，继续煮2分钟，直到山楂皮裂开。不要煮太久。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

4.不要扔掉煮山楂的水。过滤后备用。山楂捞出来的时候，梗被拔掉，里面的核也会同时被取出，只剩下果肉。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

5.将山楂的果肉放入榨汁机或破壁机中，加入少许煮山楂水，做成细腻的果泥。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

6.山楂泥全部处理完毕后，倒入锅中。根据个人口味加1斤左右白糖，可以调节口味，加少量柠檬汁。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

7.小火慢炖，注意粘稠的菜泥会“爆炸”，避免烫伤。总是煨菜泥，这样就可以挂在铲子上了。基本上还可以。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

8.将煮好的浓汤倒入合适的容器中。可以提前刷一层清油，方便脱模。放入冰箱冷藏1晚。吃的时候切成块就行了。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

——老景说——1。糖的量一定要够。山楂与白糖的最佳比例约为3: 1。白糖太少，不容易成型凝固，吃起来太酸。

山楂糕的做法(山楂糕的做法视频窍门)

2.山楂的果泥里果胶比较多。在菜泥中加入山楂水时，不要加太多，否则煮的时间会很长。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！更新每日美食菜谱和日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

本文来自投稿，仅供学习参考！不代表本站立场，该文观点仅代表原作者本人，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至83771837@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
卡洛斯卡洛斯
0
上一篇 2022年9月3日 15:01:09
下一篇 2022年9月3日 15:01:09

相关推荐