甲鱼汤怎么炖补肾效果好(甲鱼汤怎么炖补肾效果好虫草)

冬天进补除了吃羊肉和牛肉,也可以适当吃一下滋阴补肾的甲鱼。甲鱼有补劳伤、壮阳气的功效,常食者可降低血胆固醇等作用,相信朋友们对甲鱼的营养价值都十分清楚,今天为大家介绍一道简单美味的甲鱼汤!

来一碗养身滋补的甲鱼汤,冬天补出好身体

材料:甲鱼1只、肥肉适量、老姜5片、葱白适量、大蒜子6粒、菜籽油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量。

制作方法:

1、准备好食材,甲鱼宰杀后清洗几次。

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2、冷水下锅将甲鱼焯一下水。

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3、捞出备用。

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4、锅烧热,放油放肥肉煸炒出油。

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5、放入葱姜蒜炒出香味。

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6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白。

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7、倒入料酒翻炒均匀关火。

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8、盛入砂锅,倒入足量的开水。

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9、大火烧开小火慢炖1小时左右。

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10、出锅前放糖和盐调味,就可以上桌享用啦!

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